Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Tuber aestivum var. uncinatum (Chatin) I.R. Hall, P.K. Buchanan, Wang & Cole
Família : Tuberaceae
Gènere : Tuber
Nom comú català : Tòfona. Tòfona d’estiu.
Nom comú castellà : Trufa de verano.
Descripció : Bolet en forma globosa, irregular de fins a 6 cm de diàmetre. La superfície externa està formada per plaques piramidals, juntes i de color quasi negre, en canvi la massa interna és de color blanquinós, recorreguda per una mena de venes blanques. Fa una olor suau a avellana, sobretot quan és madur. Les espores són el·líptiques o un poc esfèriques, de 25-50 x 17-40 micres.
Observacions : És molt semblant a T. aestivum del qual es diferencia pels caràcters microscòpics. La primera cita a l’estat espanyol fou a Balears.
Distribució per illes : Mallorca.
Hàbitat : Alzinar.
Valor alimentari : Comestible
