Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Russula delica Fr.
Família : Russulaceae
Gènere : Russula
Sinònim : Lactarius exsuccus (Otto)
Nom comú català : Blanqueta. Blava. Bolet fort. Campanilles. Cogoma. Esclata-sang blanc. Esclata-sang d’alzina. Forta. Fortes. Llora blanca. Pebràs.
Nom comú castellà : Rúsula blanca.
Descripció : Bolet amb capell de 6 a 15 cm de diàmetre de color blanc brut a crema, convex primerament i després pla per finalment adquirir la forma d’embut. El marge és uniforme enrotllat cap a baix i una mica ondulat. Sol estar cobert de terra i de fulles que el mateix bolet ha remogut per a poder sortir. Les làmines són espaiades, poc decurrents, adnades i de color blanc. El peu és curt, de 3-6 x 2-3 cm, cilíndric i molt dur, de color blanc amb taques marronoses. Les espores són de color crema molt clar en massa, el·líptiques o quasi rodones, de 8-11 x 6-9 micres.
Bolets semblants : No s’ha de confondre amb els Lactarius blanquinosos, ja que aquests segreguen làtex quan se’ls talla. Molt semblant és Russula chloroides Krombh.; que té les làmines menys gruixades i espaiades i amb reflexos color blau verdós, que s’identifiquen a la zona on les làmines s’ajunten amb el peu.
Observacions : Molt corrent i pot trobar-se a l’estiu si hi ha pluges abundants.
Distribució per illes : Cabrera. Dragonera. Eivissa. Formentera. Mallorca. Menorca.
Hàbitat : Alzinar.
Valor alimentari : Comestible
